Dossier — La nutrition sous plus d’un angleLes inégalités en alimentation en temps de Covid-19, IDDSI, les produits aquatiques du Québec, une culture d’amélioration continue et la diversité corporelle

Les produits aquatiques d’origine québécoise : mieux les connaître pour mieux les apprécier

  • Karine Berger

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  • Karine Berger, Dt.P., M. Sc.
    Chercheuse industrielle, Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques, Merinov

Couverture de La nutrition sous plus d’un angle : les inégalités en alimentation en temps de COVID-19,<em> International Dysphagia Diet Standard Initiative</em> (IDDSI), les produits aquatiques du Québec, une culture d’amélioration continue et la diversité corporelle, Volume 18, numéro 3, hiver 2021, p. 4-53, Nutrition Science en évolution

Diffusion numérique : 7 avril 2021

URI
https://id.erudit.org/iderudit/1076357ar adresse copiéeune erreur s'est produite
DOI
https://doi.org/10.7202/1076357ar adresse copiéeune erreur s'est produite

Un article de la revue Nutrition Science en évolution 

Volume 18, numéro 3, hiver 2021, p. 25–33
La nutrition sous plus d’un angle : les inégalités en alimentation en temps de COVID-19, International Dysphagia Diet Standard Initiative (IDDSI), les produits aquatiques du Québec, une culture d’amélioration continue et la diversité corporelle

Tous droits réservés © Ordre professionnel des diététistes du Québec, 2021

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