Résumés
Résumé
Le tourisme peut être un puissant levier de développement économique, mais également un vecteur destructeur de territoire. Alors qu’en Bretagne le littoral attire toujours plus de touristes et de villégiateurs, certains commencent à craindre que désormais les externalités négatives de cette activité l’emportent sur les effets positifs.
Plus à l’intérieur des terres, le bilan est tout autre. Tirant les leçons des excès de la côte mais ne voulant pas pour autant se priver du levier touristique, les acteurs locaux ont résolument opté pour un autre modèle de développement. Le tourisme est censé être « choisi » et non subi. Il est bâti autour de valeurs communes partagées, traduites tant par la « gouvernance » mise en place que par les « atouts » mis en avant : le cadre de vie, la qualité du patrimoine naturel et les activités de découvertes et de sport « nature » proposées. Cette stratégie visant à construire un véritable territoire de projet autour d’un tourisme environnemental ou écologique peut être avantageusement illustrée au travers de l’analyse de la mise en place du label « Accueil Pêche en Finistère » qui est à la fois un vecteur et le révélateur de cette démarche.
L’objectif de cet article est de mieux saisir les enjeux du développement d’un tourisme de pleine nature aujourd’hui. Notre étude s’appuie notamment sur un important travail de terrain, en particulier sur plusieurs enquêtes qualitatives et quantitatives auprès des différents acteurs du tourisme, de la pêche et de la gestion de l’environnement.
Mots-clés :
- Label,
- pêche,
- attractivité,
- réseau,
- développement durable
Veuillez télécharger l’article en PDF pour le lire.
Télécharger
Parties annexes
Bibliographie
- AKERLOF, G. A. (1970) « The markets for «lemons»: Quality, uncertainty and market mechanism », Quarterly Journal of Economics, LXXXIV, vol. 3, p. 488-500.
- BIZIEN, Claire ; Lodovic L’HOSTIS et Adrien RIOU (2013) Valoriser l’arrière-pays grâce au tourisme pêche, rapport M1-MIDTE, sous la direction de T. Sauvin, Brest : UBO. 147 p.
- BOULEAU, Mireille ; Béatrice GUILBERT et Frédéric TANDIEU (2007) « Les courts séjours des Français. Entre escapades et mini vacances », Espaces, Paris, no 252, 58 p.
- CADORET, Anne (2011) « Quelle durabilité des formes de régulation des conflits littoraux ? », VertigO — la revue électronique en sciences de l’environnement, Hors-série 9, juillet, http://vertigo.revues.org/10946, consulté le 16 juin 2013.
- CADORET, Anne ; Ségolène DARLY ; Thierry KIRAT et Valérie LAVAUD-LETILLEUL (2012) « Conflits d’usage littoraux et intérieurs : une géographie du contentieux de seconde instance dans le département de l’Hérault », Norois, vol. 225, p. 11-28.
- CDT — Comité Départemental du Tourisme (2007) Le label pêche accueil en Finistère, livret du CDT, Quimper : CDT. 30 p.
- CHARLES, Erwann (2001) « Les signes de qualité, une construction social », DANS Économie de la valorisation : Revenus du producteur et stratégie d’exploitation; Application au cas de la pêche artisanale. Thèse de doctorat en sciences économiques, Rennes : Ensar. 340 p.
- CHARLES, Erwann et Jean-Pierre BOUDE (2001) Enhancement strategy, artisanal fishing products quality and theory of conventions (Salerne, Italie), actes de la XIII Confeìrence of European Association of Fisheries Economists. 14 p.
- CHARLES, Erwann et Hervé THOUÉMENT (2007) « Le label territorial, facteur d’attractivité touristique », Téoros, vol. 26, no 2, p. 33-38.
- COCEF — Conférence des chambres économiques du Finistère (2012) Bilan et analyse de l’activité économique du Finistère, Quimper : Finist’Éco. 40 p.
- COQUIN, Samuël (2008) « Le tourisme participatif », Espaces, tourisme et loisirs, no 264, p. 7-14.
- CRTB — Comité régional du Tourisme en Bretagne (2012) Le tourisme en Bretagne, Rapport du Pole Observateur du CRTB, Rennes : CRTB. 60 p.
- DURAND, Daniel (2002) La systémique, Paris : PUF, « Que sais-je ? », 9e édition. 127 p.
- EYMARD-DUVERNAY, François (1994) « Coordination des échanges par l’entreprise et qualité des biens », DANS ORLÉAN, A., Analyse économique des conventions, p. 307-334. Paris : PUF.
- FPF — Fédération de pêche en Finistère (2008) « La création d’un Label Accueil Pêche en Finistère », Magazine de la fédération de pêche du Finistère, no 9, hors-série, 24 p.
- FPF — Fédération de pêche en Finistère (2013) « La Pêche en Finistère, Une vraie destination de pêche », Magazine de la fédération de pêche du Finistère, no 14, 31 p.
- GOMEZ, Pierre-Yves (1994) Qualité et théorie des conventions, Paris : Economica. 251 p.
- GRANOVETTER, Mark (1973) « The strength of weak this », American Journal of Sociology, vol 78, no 6, p. 1360-1380.
- GRANOVETTER, Mark (1985) « Economic action and social structure: the problem of embeddedness », American Journal of Sociology, vol. 91, no 3, p. 481-510.
- GRANOVETTER, Mark (1994) « Les institutions économiques comme constructions sociales : un cadre d’analyse », DANS ORLÉAN, A., L’analyse économique des conventions, p. 79-94. Paris : PUF.
- GUMUCHIAN, Hervé et Bernard PECQUEUR (2007 ) La ressource territoriale, Paris : Economica. 132 p.
- HUGUES, François (2004) « Le tourisme durable. Une organisation du tourisme en milieu rural », Revue d’économie régionale et urbaine, no 2004-1, p. 57-88.
- JEANNEAUX, Philippe et Philippe PERRIER-CORNET (2008) « Les conflits d’usage du cadre de vie dans les espaces ruraux et la décision publique locale, Éléments pour une analyse économique », Economie Rurale, vol. 306, p. 39-54.
- JONES, R. W. (1956) « Factor Proportions and the Heckscher-Ohlin Theorem », Review of Economic Studies, no 24(1), p. 1-10.
- LAMARA, Hadjou (2009) « Les deux piliers de la construction territoriale : coordination des acteurs et ressources territoriales », Développement durable et territoires, Varia, 11 p.
- LE GARREC, Marie-Anne (coord.) (2009) Le tourisme en France, Paris : Insee. 268 p.
- LÉON Alain et Thierry SAUVIN (2005) De l’économie internationale à l’économie globale, Paris : Ellipses. 175 p.
- MERLIN, Pierre (2008) Tourisme et aménagement touristique. Des objectifs inconciliables ?, Paris : La Documentation Française, p. 12-24.
- MORGOAT (2008) La fréquentation touristique en Bretagne, Panorama et enjeux, Publication de l’Observatoire régional du tourisme en Bretagne, no 12, 154 p.
- MORIN, Edgar (1977) La Nature de la nature, Paris : Seuil. 399 p.
- MOUREAU, Nathalie et Dorothée RIVAUD-DANSET (2004) L’incertitude dans les théories économiques, Paris : La Documentation Française, Coll. « Repères ». 128 p.
- OEL — Observatoire Européen Leader (1997) Évaluer le potentiel touristique d’un territoire, Guide de l’Observatoire Européen du programme Leader, Bruxelles : OEL. 43 p.
- PECQUEUR, Bernard (1989) Le développement local, Paris : Syros. 150 p.
- SAUVIN, Thierry (2013) « Hallage ou contre hallage, quelle berge choisir ? La Pêche en Finistère », Magazine de la fédération de pêche du Finistère, 25 p
- SAUVIN, Thierry et Anne CHOQUET (2002) Pêche et terroirs en Bretagne, Paris : Petit futé. 180 p.
- TORRE, André et Christine LEFRANC (2006) « Les Conflits dans les zones rurales et peìri-urbaines. PremieÌres analyses de la Presse Quotidienne Reìgionale », Espaces et Socieìteìs, vol. 124-125, no 1-2, p. 93-110.
- VALCESCHINI, Egizio (2000) « La dénomination d’origine comme signal de qualité crédible », Revue d’Économie Régionale et Urbaine, no 3, p. 489-500.
- VALCESHINI, Egizio et François NICOLAS (1995) Agro-alimentaire : une économie de qualité, INRA, Paris : Economica. 431 p.
- VÉRON, Jacques (2006) L’urbanisation croissante, Paris : La Découverte, Coll. « Repères ». 125 p.